Cocino 3
€130.00
Nouveau modèle le Cocino : en latin faire la cuisine, découper et préparer les aliments.
Couteau de cuisine donc, très simple et étudié afin d'offrir une performance de coupe maximum à un prix très bas pour un couteau artisanal forgé et fabriqué selon des méthodes traditionnelles :
La lame est forgée au marteau dans une barre de xc75, meulée sur une meule à eau de coutellerie puis polie finement afin d'obtenir un tranchant fin qui donnera une coupe très douce et précise.
Le manche est tourné dans un morceau de chêne bien dur et monté en demie soie avec une virole en acier.
Il vous est livré légèrement patiné par la main de l'artisan et traité à l'huile de lin.
Dimensions :
Le tranchant est d'environ de 16 cm, une longueur qui permettra de tout faire en cuisine courante.
La hauteur au talon est de 40-45 mm, cette hauteur est suffisante pour couper sur la planche les légumes, mais aussi assez étroite pour servir les viandes par exemple.
Le manche tourné fait 12,5 cm.
Envoi en colissimo recommandé et assuré
